Meny

Menyer - Bankettmeny

FORRETTER

Sett sammen din egen 3-retters meny.


-
Umberto skinke: Fiken, kremost, syltet rødløk, lønnesirup vinagrette.
-
42 grader laks: Urte emulsjon, fritert kapers, syltet fennikel, ørret rogn.
Kr. 135,- per person
Kr. 135,- per person


-
Kamskjell: Blomkål puré, syltet fennikel, kapers, brunt smør.
-
Kalve carpaccio: Rødbeter, kapers, parmesan, balsamico.
Kr. 145,- per person
Kr. 135,- per person


-
Okse carpaccio: Ristede nøtter, balsamico, trøffel emulsjon, parmesan.
-
Gravet rein ytrefilet: Tyttebær gel, kremost, urtecrumble, syltet løk.
Kr. 135,- per person
Kr. 145,- per person


-
Braisert bibringe: Sylta beter, senneps emulsjon, urte crumble.
Kr. 125,- per person

HOVEDRETTER

Hovedrettene serveres med tilbehør etter sesong. Vennligst kontakt oss for alternativer.


-
Torsk med rødvinssaus.
-
Kveite med smørsaus.
Kr. 315,- per person
Kr. 335,- per person


-
Klippfisk med saus viegre.
-
Rein med tyttebærsaus.
Kr. 345,- per person
Kr. 385,- per person


-
Andebryst med kirsebærsaus.
-
Okse ytrefilet med rødvinsaus.
Kr. 365,- per person
Kr. 365,- per person


-
Svinenakke med eplesaus.
Kr. 285,- per person

DESSERT


-
Trøffelkake.
-
Pasjon ostekake.
Kr. 135,- per person
Kr. 115,- per person


-
Gatau Marcel.
-
Pannacôtta.
Kr. 145,- per person
Kr. 95,- per person


-
Creme brulee.
Kr. 125,- per person

KAFFE OG TE


-
Kaffe og te
20 kroner per person

Kontakt skjema